2004年3月，辉映着新世纪的光芒，伴随着我省经济结构战略性调整和软件产业发展的需要，一所朝气蓬勃的高等学府——福建工程学院软件学院应运而生。为更好适应新技术、新产业、新业态发展需求，优化福建工程学院校区功能布局，搭建好职业教育立交桥，2018年4月8日，福建工程学院软件学院更名为福建工程学院应用技术学院。

福建工程学院应用技术学院，为福建省省属重点建设高校——福建工程学院下设的二级学院，办学地点在福建工程学院铜盘校区。该校区位于风景秀丽、空气清新的国家级软件开发基地——福州软件园内。公交线路有49路、158路、14路、66路、80路等，交通便利。学院占地面积4.3355万平方米，校园内现代化建筑与自然环境和谐映衬，花木葱茏，环境优雅，是读书、治学的理想之地。

学院现有全日制在校生1652人，设有3个教学系，2个教学部，3个教辅机构，即：计算机系、现代设计系和经济管理系；公共基础课教学部和对外合作教学部；产学研中心、实验中心和图书馆。学院土木类、机械类、管理类、法学类等专业与校本部相关二级学院共同办学，实现教师、教学资源共享。

学院建有教学楼、学生实训中心、众创空间、图书馆、学生活动中心、学生公寓、学生食堂、体育场等。学院拥有先进的多功能教室，完备的多媒体语音室及各类实验室。学院馆藏纸质图书25万多册，另有电子图书20万册。教室、学生公寓都安装空调，学生公寓配备了独立卫生间、洗漱间、阳台、网络宽带等，生活设施配套齐全

学院现有教职工84人，其中专任教师42人。专任教师中具有副高职称1人，中级职称28人；硕士28人，硕士学位以上占专任教师数比例为66.67%；双师型专任教师25人，占专任教师数比例为59.52%。另外，学院还聘请了3位教授、2位副教授作为系主任及学科专业带头人。同时，学校还大力支持学院办学，选派经验丰富的老师为应用技术学院各专业授课。在教师队伍中，既有长期在高校工作的教师，也有长期在企业工作的技术专家，基本建成了一支校企结合、具有较强教学能力和研发能力、富有创新精神的“双能型”师资队伍。

学院立足培养应用技能型人才的实际，重视课程体系与课程内容改革，着眼于实用技术、高新技术、应用技术。大力加强人才培养模式改革，加大产教融合、校企合作力度。学院试点实施四年制本科“3+1”模式与专升本“1.5+0.5”模式，积极拓展校外实习实训基地，人才培养初显成效。学院与北京中宏立达、苏州NIIT、高博应诺、福州传一等25家企业建立了校外实习基地和长期友好合作关系，在福州、厦门、苏州等地设立了实训基地，为强化学生实践技能提供坚实基础。

学院深入推进特色校园文化建设工程，大力开展校园文体活动。学院共有15个社团，每个社团都配备了指导教师，每学期定期举办社团巡礼月、嘉年华活动，激发学生的兴趣爱好，增强技能，形成健康向上、丰富多彩的社团文化。

学院秉承“真、诚、勤、勇”校训精神，坚持“应用型本科层次职业教育”的办学定位，培养德智体美劳全面发展的,适应生产、建设、管理、服务一线需要的人才。学院历届毕业生的就业率在95%以上，毕业生遍布北京、上海、广州、深圳、福州、厦门等地，受到用人单位的欢迎。